ルーサイトカフェで、タルトを作っているCooklabo迷羊舎の菅原です。

北欧展の会期中に「からだにやさしいおいしいごはん～冬を健やかに過ごし、春を迎えるための食事」というランチイベントをさせていただきました。

寒い中、ご来場いただきありがとうございました。

写真は今回のお料理です。

先付
菊茶orサーモンクッキー

前菜3種
一子相伝のイカの塩辛・山クラゲと大根の酢の物・山芋のソテー+ナッツ味噌をのせて

汁物
そばの実入りキノコのポタージュ

主菜
ローストビーフ+新玉葱と芽野菜のサラダを添えて

お食事
コラーゲンたっぷり小鍋カレー+根菜の福神漬け

デザート
白インゲン豆の羊羮+金柑のコンポート

今回のランチに使用したお米とそばの実は、長野で自然農業をしている三浦さんの作ったものです。

次回は6月8日、9日、10日の《梅雨時を健やかに過ごすランチ》を予定しています。
ご予約はお名前、お電話番号、ご希望のお日にち、人数を沿えてルーサイトギャラリーまでFAXにてお申し込みください。

パリ万博からSaxboが閉窯する1968年までの約80年は多くの才能が開花した、北欧陶磁器の歴史の中で最も活気のあった時代です。
この時代の作品を揃えまして、皆様をお待ち申し上げております。

北欧陶磁器を並べてみました。色も形も様々なのに、お互いに引きたて合ってます。

テーブルからの全景。

二つの展示棚には小さめのものをまとめました。

下段左にはコーゲの鱗紋大鉢。

ケーラー窯のもの。

お茶室。水指、茶碗、茶入、壺はすべて北欧陶磁器。床の間の壺はケーラーの鉄釉大壺。

花に延命剤を与えながら半年以上置き、命の消える寸前を撮る。

偕在庸、初の個展です。